“七月流火。一树绿叶红花，翠碧摇曳，带来些许清凉意，走近她她却欣欣然晕出绯红一片，有似含羞的少女绽开的红唇，又如腼腆少女羞出之红晕，真令人悦目心动，烦怒顿消。”

——此乃合欢花是也。

进入炎炎夏季，常常会令人感到闷热烦躁，心情也会不自觉的感到莫名抑郁。如此，这时的您就可尝试下这款合欢花粥了。

材料：干合欢花15g（可在夏季花开放时择晴天采收，及时晒干备用），或者直接用鲜摘的合欢花30g，粳米30g，白糖10g。

备好后，先将干合欢花洗净，放入锅中，加水煮，去渣取汁。再将粳米淘洗干净，加水煮烂，调入白糖和之前准备好的合欢花汁。潲沸即成啦。

《神农本草经》上曾云：“合欢，安五脏，和心志，令人欢乐无忧。”中医认为，合欢花性味甘，平，功效以舒郁，理气，安神，活络为主。其入粥香甜，可起到安神清暑的作用。

不过要注意啦，因合欢花性清，容易挥发，所以，是不宜久煎哦。</p>