二十三糖瓜沾；二十四扫房子；二十五送灶王；二十六蒸馒头……

年的脚步越来越近家家户户都开始忙年了。集市开始从腊月二十三后天天都有谁家妇女到集市上都开始买鱼买肉买菜买糖买酒买糕果备年货了。

农村人辛苦了一年到了过年也都舍得买年货有钱的没钱的都是大包小包的往家买。

周父这一阵早出晚归天天在外忙着替人家杀猪。

许多人家都把养了一年的猪狠心宰了留过年杀出的猪肉可以卖一部分换点钱还能送些给亲戚朋友自己家拿来炸肉圆腌咸肉包肉包子肉饺子。

猪内脏也是难得的美味猪肝猪腰炒了吃猪血拿来烧豆腐最好不过。还有猪肚和猪大肠放些大白菜烧出的香味能让孩子馋的直流口水。

肥猪肉用来卤油猪油香喷喷的油渣用糖拌了好吃的能吞掉舌头。每逢家里要杀猪了家里的孩子都心急火燎的在旁边看热闹等好吃的。

过年时猪肉是最主要的美食鸡鸭牛羊肉农村人吃的比较少。

今年周家的两头猪养的比较肥有一头被周父卖了。

周父狠狠心杀了另一头让家里也过个好年。

杀猪的时候请了几个壮实的汉子来用结实的绳子把猪捆了周父亮着明晃晃的杀猪尖刀就走了过去。

血淋淋的场面只有大宝在旁边看周小云带着小宝和二丫躲在屋里不敢出来。周小云听到声响心里有些毛直到凄厉的嘶喊声结束了才带着小宝二丫出来。

猪肉过了秤大概一百斤周父大方的送给帮忙的几个人一人二三斤猪肉。

几个汉子推辞不过都喜滋滋地拿着走了不是每家都舍得把猪杀了来过年的农村人没有什么别的收入就靠着地里收些粮食年底卖猪才能攒点钱。大部分的人家都是把猪卖给了猪贩子换成了钱存在手里。

周父把猪肉送了一些给大伯家和姑姑家还托姑父开三轮车进城时捎了些给城里的三叔家。

剩下的拿了一部分到集市上卖了过年时没钱少买有钱多买总之家家都买肉几十斤肉放到集市上一会的功夫就卖完了。

卖猪肉的钱用来买年货正好等回家的时候周父左手右手都拎满了东西赵玉珍喜滋滋地用提篮挎了几条大头鲢鱼回来用粗盐腌上留过年时吃。

大宝眼尖的看见了周父右手的袋子里装了一些瓜子、糖和糕果之类的好吃的馋得一个劲咽口水直闹着要吃被周父眼睛一瞪不敢吱声了。

周父把袋子里装的年货都放在高高的衣柜顶上这可是过年时招待亲戚的当然不会现在就让孩子吃大宝和小宝只能望而兴叹。

赵玉珍把几条鱼腌好了放在坛子里家里还有满满一缸腌好的酸菜和过冬时的大白菜又存了一些鸡蛋和鸭蛋狠狠心准备把鸡鸭各宰两只再去买些豆腐千张之类的也就差不多了。

家里还有二十几斤猪肉加一些猪内脏可以说是很丰富了。

厨房里传来的香味把几个孩子都吸引了过去原来赵玉珍正在熬猪油。

肥肥的切成大块的猪肉在锅里噼里啪啦的响着不一会儿就冒出了许多呈透明色的猪油。这时很少有人家吃色拉油都是吃的猪油周小云特别喜欢用猪油炒出的菜有一股说不出的香味远非清淡的色拉油可比。

周父把稻草不停的塞到锅底土制的锅灶上有一个大大长长的烟囱伸出屋外稻草烧的很旺冒出许多黑烟一大半顺着烟囱飘到屋外远望去像一条黑龙。

还有一些却飘到了屋内周父当其冲被熏得够呛厨房里充斥了烟味和猪油香味说不出好闻不好闻。

不过周家四兄妹没有一个肯出去的都在眼巴巴的等着猪油熬好的那一刻。

等锅里的猪肉慢慢变小油越来越多猪油终于熬得差不多了。赵玉珍用勺子把油舀进一个大盆里再用漏勺把油渣都捞起来装在大海碗里。油渣出异样的香味金黄诱人。

大宝用手去抓被烫的大喊：“诶呀烫死我啦！”

赵玉珍又是心疼又是好气又是好笑：“瞧你急的等凉点再吃。”

等热气过去稍微凉些油渣变得脆脆的这时拿上一个塞在嘴里。“咯吱咯吱”的别提多香多好吃了周小云觉得这简直是人间美味要是再拌上点白糖那就是天上神仙的蟠桃也不换了。

大宝和小宝哪还顾得上要什么白糖一人手抓一大把吃的欢。

二丫人小够不着看哥哥们吃急的直哭闹。

周小云忙把妹妹领到桌边开始喂二丫吃二丫被喂着吃了几口终于不闹了小嘴张个不停要吃。周小云只好喂她吃在二丫吃的空档自己抽空吃两口。

不一会儿一大海碗油渣被周家四兄妹吃的干干净净。

肚里的馋虫被喂饱了的大宝带着小宝出去玩了周小云知道父母都忙没时间自动地带着二丫在一旁玩。