天气在前几天进入十一月份的时候已经冷到十度左右了,顾家上下也都穿上了新棉衣,落霞村的村民都知道他们家卖糖炒板栗还有和镇上客来居掌柜有合作,见到顾家的人都热情得不行。
表示要有什么好事以后可以想着他们一起干。当然也有眼红嫉妒的,见到会冷嘲热讽几句。但都掀不起什么风浪,对顾家的人没有什么影响。
“老顾叔啊,穿这身衣裳看起来可真精神啊……”
“三柱,最近要是有什么好活记得叫我啊,保证给你干得妥妥的。”
“菜菜姐,你这身衣服真好看,穿上去人更漂亮了……”
“切,有什么好得瑟的,不就卖了几个刺果穿件新衣服吗,谁没有呢,需要这样整天穿在村子里炫耀……”
......
这个季节,村里的人大部分都闲了下来,地里也不种什么,男人们就出去找找零活干,搬砖、泥瓦匠等等,女人们则在家照顾老人和小孩。
顾家也是如此,现在板栗也卖完了,顾筱筱里的空间存货也没了,她觉得这样浪费地里的资源还有租好的摊位。前两日她就和顾老爷子还有她爹说了这事,顾二柱的伤都好了,就是上山打猎还不行,就是他想顾家的人也不放心他去。
顾筱筱和他们说要弄一种新吃食,可以叫他们家和村里的人的地都种上萝卜、白菜、土豆这些容易生长的菜,到时需求量会不少。她没有和他们说具体是什么,今天叫她娘把所以的材料都准备好,所以他们家今天就是吃麻辣烫了。
顾筱筱想着之后可以弄一个大棚种蔬菜,要是成功的话,反季节的菜,那么冬天的蔬菜可就赚翻倍了啊。
顾三柱按顾筱筱的要求买回来了鱼、骨头、猪肉、还有猪肺等这些猪下水,他知道他小闺女又在捣鼓什么好东西,现在可是全力配合她。
“筱筱啊,你这次准备做的是啥呢?靠谱吗?悄悄告诉三叔,我这心好奇得心痒痒啊...”
“三叔,不着急,一会你就知道了。”就是要保持神秘。
顾筱筱之前教过她大姐和二姐清洗这些猪下水的方法,所以就交给她们弄。
顾大柱被顾筱筱杀鸡去了,夏氏和田氏则负责将萝卜、芋头、土豆、青菜这些切好一块块的,还让顾安宁去村里买了几块豆腐。
顾二柱则被他小女人指使着削竹签,削的长度和尖都都符合顾筱筱的要求,顾筱筱就让他爹削得越多越好,以后用得多的是。
顾老爷子和顾李氏也被顾筱筱安排了活,和顾安福一起就是用竹签把萝卜芋头这种一串串的串好。
顾三柱比较灵活,顾筱筱就让他弄鱼,先剁碎鱼肉,加适量姜汁、食盐,捣成鱼泥,然后加入适量白面,最后搅匀后挤成小圆球......同样的顾筱筱让顾三柱还做了猪肉丸和芋头素丸子。
汤底是用加了灵泉熬的骨头汤,顾筱筱单独弄了一锅辣的出来,另外一锅是原汤。等所有的材料都弄好了,顾筱筱就让她娘和三婶婶把一串串的东西放进去煮,肉和丸子类的先放,蔬菜后面。鸡肉也被顾大柱砍得一块块的,不过已经提前放进锅里炖好了。
顾家的人都被这稀奇古怪的吃法给好奇得不行,也不知道好不好吃。
顾安平这个吃货是觉得的捧场,“三姐姐,这好香啊,做的肯定好吃。”
或许是稀奇,也或许是太浓郁的香味,当东西都煮好顾大柱端出来的时候,每个人都翘首以盼。两大锅满满的,都看着顾筱筱看她怎么说。
顾筱筱还亲自用花生,芝麻还有葱调了蘸碟。
因为顾安康和司徒翰墨的伤势都大好,司徒翰墨的恢复得差不多了,他听说顾筱筱要试验新菜式,不自觉的要参加顾家的晚饭。虽然顾安康的还不能走,但也坐在饭桌上。
顾老爷子先忍不住了,他可是一辈子都没有见过这样的吃法啊“筱丫头,快来跟大家说说这咋弄呢,这又是竹签又是串的,怎么吃?”
顾筱筱看着他们疑惑的眼神,拿起一串鱼丸子说:“这种吃法呢,叫麻辣烫,就是食材放在锅里煮熟或者烫熟就可以了。我们想吃什么就是一串串的拿起来吃就可以了,有辣和不辣两个口味,大家都可以尝尝,不过二哥和墨哥哥有伤不能吃辣的。”
说完顾筱筱先示范吃了,大家都纷纷跟着顾筱筱的样子吃。
顾安平:“哇哦...这个好吃...啊,好烫...这个丸子好吃”
顾三柱:“嗯,这个鱼丸有嚼劲,有鱼的鲜美又不腥,猪肉丸也好吃,还有这些猪肚猪肺...”
顾安宁此时也顾不上斯文了,被辣的有点吐字不清:“这个又麻又辣...啊…真是吃得爽”
大家都吃得停不下来,司徒翰墨第一口鱼丸也被惊艳到了,印象中鱼怎么做都是有腥味,这鱼丸居然一点腥都没有,还把保持了鱼的鲜味,这顾筱筱会的可不简单,这什么麻辣烫藏得可真深?司徒翰墨内心虽然有疑惑可并不影响他进食的速度,最后竟然吃撑了,记忆里这是他第一次吃撑!!
嗝嗝嗝...吃到最后大家都吃撑了,两大锅麻辣烫,差点连汤都喝完了。
顾家的人也是很久没吃过这么饱了,就算是前段时间伙食好了也没这样撑过,不过真是好吃。
顾筱筱看到大家吃的撑那她就放心了,“爷爷,大伯父,三叔,你们看我们继续卖这个麻辣烫怎么样?好吃又方便,价格我们也不用定太高,薄利多销。我们还可以一起卖葱油饼,有汤有肉还有主食...”
顾三柱听完顾筱筱的建议,完全同意啊...之前板栗卖完了他还在想做什么好,可愁死他了,现在他又有事情做了。
顾老爷子也觉得这个可以做,还能帮助到村里人,所以他们商量好麻辣烫的具体事宜和分工就可以了。