螃蟹可是个好东西，他们居然不识货，看我顾筱筱来颠覆你们的味蕾。

顾筱筱一个下午都在跟螃蟹奋斗，顾家人看她又是刷又是洗的，也见她被水里怪咬到也就随她去了。

大家都对螃蟹没有兴趣，不看好水里怪能做出什么好吃的来，只有她的忠实粉丝顾安平小盆友，她的小助手，姐姐长姐姐短地帮忙。

香辣蟹做法就是先用刷子把螃蟹洗净，然后器皿中加入适量白酒，蟹醉后掰开蟹壳，将腔内肮脏的地方洗净去腮，胃，肠，并且去掉肉蟹的脚和脚钳，再用刀将蟹身切成两刀四块，并将蟹钳拍破这样炒的时候可以更入味。第二步就是将葱、姜洗净，葱切成段，姜切成片，坐锅点火放油，油至三成热时，放入花椒、干辣椒炒出麻辣香味时，加入姜片、葱段、蟹块，倒入料酒、醋、白糖、盐翻炒均匀出锅即可。

清蒸的做法比较简单她只要把将螃蟹放在凉水里浸泡一会儿，用刷子刷洗干净螃蟹身上的泥沙，然后用水稻杆将螃蟹捆绑好，之后放入蒸锅中蒸熟就可以了。

顾筱筱在河里还捞到了一些虾，不多，所以她和螃蟹一起弄了个海鲜粥，灵泉海鲜粥相信味道不简单。

当香辣蟹和清蒸螃蟹、海鲜粥弄好之后，满屋子的香、鲜味道，饭桌上满满一锅粥和两大盆螃蟹，原来水里怪还有这么香的呀！！！不，顾筱筱说的是螃蟹，大家都迫不及待地想尝尝这螃蟹啥味道。

螃蟹性咸寒，顾筱筱特地还配了姜末醋汁一起蘸着吃，另外还煮了红糖姜茶饭后喝。

司徒翰墨看着眼前的螃蟹被做成这样，心里也是骄傲的，毕竟这也是自己参与抓回来的。没想到这么丑的东西可以被顾筱筱弄出来是这么香的，还没吃就可以想象到它的味道。司徒翰墨居然第一次对事食物有了欲望，回头要让陈老把这方子弄到客来居，想来不会差。

顾安宁对他这个妹妹弄出来的东西有好奇，本来打算不管她弄成什么样子，为了不打击她的信心都捧场吃掉，谁想到会把水里怪做得比他想象中要好很多。

“筱筱，你是怎么想到这样做水里怪的，闻着好香很好吃的样子，以前河里这么多我们都没想到要去抓来吃，你真是太厉害了......”

顾筱筱很满意她大哥的反应，“嘿嘿...大哥这是秘密，一会儿你试试更好吃。大家快点动手试试今天的新菜品，绝对的放心美味，螃蟹可是要趁热吃才好吃。”顾筱筱可是卖力地推销她的螃蟹，她要做第一个吃螃蟹的人。

说完她就自己先拿起一个螃蟹剥起来，边跟他们讲解怎么吃。

先把螃蟹的脚和钳掰下来，要留待最后来吃；然后把蟹掩（即蟹肚脐部分的一小块盖，公蟹母蟹形状不同）去掉，顺势揭开蟹盖，把三角锥形的蟹胃丢掉就可以吸蟹黄了，看着满满金黄的蟹黄，顾筱筱胃和心都是满足的。

大家也都学着顾筱筱怎么吃，第一次吃不免有动作不娴熟，螃蟹脚有些都掰不下来，像顾三柱觉得麻烦，直接上嘴咬开。

嗯嗯，没想到这水里怪吃起来这么清香，太出乎大家的意料了，一时间整个骨顾家饭桌只剩下咔嚓咔嚓的声音。

顾二柱夹起一个香辣蟹腿吃起来，他觉得这个下酒最好，“筱筱啊，这个香辣的吃起来爽多了，麻麻辣辣，肉质鲜美，用来下酒最好不过了...嘿嘿...筱筱，下次爹喝两杯的时候你多给爹弄点呗。”

“好呀爹，我教会娘做，下次让娘给您弄...”顾筱筱可不想她爹多喝酒，让她娘出马准没错。她现在的任务可是吃螃蟹，无暇顾及其他。

顾二柱一听是他娘子弄，更加高兴了，跟旁边的夏氏悄悄说：“呵呵.....孩子她娘，以后我的下酒菜就交给你了，你把筱筱会的全学了，那为夫可就有福了。”说完还用脚靠近靠近夏氏的腿。

夏氏吃着吃着没想到自家丈夫突然来这招，大家都还在，脸刹一下就红了，幸好大家注意力都在螃蟹上，没注意到她的异样，只能对顾二柱无语地白了他一眼，不理他。

顾二柱知道这是自家娘子害羞了，这害羞的模样还是跟当年一样好看，都四个孩子了，皮肤越来越水嫩了，这得多亏了顾筱筱的灵泉。想到这顾二柱脑子就浮现出一些少儿不宜的画面，晚上该和他家娘子聊聊天了......

夏氏看着更傻笑的顾二柱就知道他在想啥，脸更是红得厉害，只能一直低着头吃饭。

到最后，螃蟹和粥被消灭得一干二净，桌子上全是一堆堆小山似的蟹壳，连香辣蟹的汁都被顾大柱和顾三柱用来拌饭吃了，还吃了好几碗，连顾安平也吃了满满一碗，搞得顾李氏还以为今天自己饿了他们好几天呢。

顾三柱摸了摸吃撑的肚子，还打了个饱嗝，“筱筱，哎呀三叔的小闺女啊，你怎么这么厉害，这水里怪能做的这么好吃，那味道真是鲜美得无法形容，以前我们就怎么没发现这水里怪能这么吃呢...”

他凑过去跟顾筱筱说：“嘿嘿，小顾女，你说河里那么多螃蟹，我们也吃不完，不如我们卖给客来居怎么样，外加菜谱，你说这生意是不是可以做？”

顾筱筱看着她三叔那稍微狡黠的笑容，老实土狗要变身狐狸的节奏啊，果然这段时间西市没白待啊，有点诧异她三叔成长的这么快，现在都开始找商机了，朽木可雕前途无量啊......

她也觉得可以，现在是螃蟹的季节，而且村里的人也有空，她可以叫村里的人去抓，她家收购。以后还可以在河滩那边再买一片地出来养螃蟹和虾。

“三叔，你想的不错啊，很棒啊。明天我们就抓一些螃蟹去客来居找陈掌柜聊聊，这样我们家又多了一个进项。不如我们就让村里的人来抓，然后我们家负责收就可以了，既节省人力还能帮助村里的人。”

顾三柱没想到顾筱筱会这么夸自己，一下子有些不好意思了，手挠挠头傻笑：“呵呵呵...三叔我就是突然想到而已。就按你说的那样，我们家现在准备建房还有西市的摊子，人手不够，收购正好。”

说干就干，顾三柱跟其他人说了这件事，顾老爷子也同意，最后就是让顾陈氏、顾安福在家负责收购。