第一百三十二章厨艺大比拼

第二个做好的是蒋蓉蓉，是个女孩子。个头不大，气力不小，颠勺的架势也很足，一看就是练过好几年的。她做了一道清炖的鲫鱼汤。鱼汤大火煮白，改小火慢炖，只加了一勺细盐，两片生姜。出锅的时候，洒了一小撮葱花。做法简单，原汁原味，尝一口，回味无穷。

比之于第一道炒豆角，大家明显对鱼汤更满意。

这边刷锅，那边第七名补上。

楼上的街坊们一道菜只能吃一口，胃口一开，有点还想吃，又不好意思站起来去窗户那儿张望。桌子到窗户，也就三五步的路，谁也不愿意主动，生怕被其他人笑话。

还是茶叶店老板精明，找了个由头：“我去看一眼楼下在烧什么菜。”他这一起身，别人就都只能继续坐着，你看我，我看你了。

宛陵心里暗爽。明明都被香味吸引了，却还端着架子，诸位店主，好涵养啊！

第一组最后一个做好的是尹凡，他做了一道特别普通的板栗烧鸡。红烧鸡的味道本来就香辣可口，引人口水。再加上栗子的香味，吸收了部分油水，鸡肉与栗子在汤料里煨出浓郁滋味，让人唇齿生香。这道菜荤素搭配，是道名菜。

尹凡大火爆炒鸡块的时候，就有人闻到了：“有口福了！有人选了鸡。辣味？红烧鸡！”

一楼大堂的客人刚要起哄，芳芳朝大家打了个手势：“嘘！注意一下吃饭的仪态，不要吵到其他人。”这个其他人，指的自然是楼上的老板们。

大家这才安静下来，继续等上菜。

宛陵找了很久也没有找到辣椒，厨房用的都是小花椒。在这个糖都很少的时代，有香辣开胃的菜，本身就是稀品。

尹凡，难道是个蜀地之人？她起身站到窗户边看了一眼，只看到一个侧脸，三十来岁的模样。嗯。年纪大了些。

后面的厨子继续上。

有人做了猪油炒白菜。也不知道是谁给的勇气，认为一道白菜能拿下客官的胃。还有人做了羊肉汤。羊肉是好羊肉，就是汤看上去不大讲究。所谓的清汤厚味，他还欠了些耐性。

十七名应聘者全部做完，也就过了大半个时辰。

乔尘吩咐伙计，拿走铁锅，撤了火炉，门口洒扫干净。

厨子们站成一排，等着芳芳过来报数。

宛陵看街坊们的脸色，心里也有个底儿。其实前五名厨艺都不错，拿得出手。只是比赛就是这样，你最得心应手的，未必就是别人认为最好吃的。众口难调，人多的说了算。

机会只有一次，大厨只缺2个名额。就看这楼上楼下的街坊们，跟临时看热闹的百姓们更喜欢谁了。

邻居们免费品尝了十七道菜，虽不是名厨，也都拿出了看家本领。吃人嘴软，一个个笑呵呵的跟着宛陵下楼。宛陵走在最前面，看着大家伙儿齐刷刷地对自己注目，也毫不怯场。

“诸位辛苦了。”宛陵看着应聘者们神色各异，也不让他们久等。这就让芳芳把成绩单贴出来，这样公开透明，也没有人作弊，结果的可信度还是可以的。

第一第二是录用的大厨，直接给聘书。剩下的都给一个红包，里头二十个铜板，算是辛苦费。

宛陵左手拿着名单，右手拿着聘书，心里还是有点担心。十七个人良莠不齐，可千万别出什么岔子。要是遇到捣乱的，直接剔除，递补。

“现在，按照红豆数目最多的，第一名是毛彤。”宛陵看了一眼，“毛彤站出来，往前走一步。”

看名字是个女孩子，其实是个壮实的小伙子。他高高兴兴的接过聘书，以后就是逍遥居的大厨了。“谢谢东家！”他咧嘴一笑，有点憨厚。

宛陵不是很中意，这大厨是不是有点傻气？不过憨厚的人干活儿勤快。先稳住，回头再细看。

“第二是蒋蓉蓉。”这个姑娘她记得，有点灵气，她还算满意。

其他的十五位，她拿着红包上前，一个一个发过去。有的人接过红包，说了句谢谢。有的人神色悲哀，她也爱莫能助。

这些人当即散了，却有一个不肯走。

尹凡问道：“陆小姐，我排在第三，能进来打杂吗？”

宛陵本来就看好他，得到红豆的数目也不必蒋蓉蓉少几个。相反的，她觉得这个尹凡，比那个做山药排骨汤的毛彤要好些。

宛陵看了看芳芳，数目是她统计的。

芳芳不知道小姐看她什么意思：“小姐有何吩咐？”

宛陵没什么好吩咐的，众目睽睽之下，第一名是毛彤，那就不可能无缘无故地撤了第一留下第三。“你一个大厨，名次也不难看，怎么就想打杂呢？”

哪个大厨甘心打杂？

有了沙元伯那个血淋淋的教训，宛陵防人之心不可无。

尹凡低着头，似有隐情。

“这么跟你说吧，打杂是个呼来喝去的活儿，你这年纪摆在这里，也没那些十几岁的小伙子机灵。想清楚了，再来找我。今天我都在店里。”宛陵交代完，就去招呼街坊们。

有个街坊走过去对尹凡说：“你的板栗烧鸡，我印象深刻，要不，你来我的饭馆？店面嘛，没有这边气派，但是大厨的位置，有你的。”

尹凡低着头，很沮丧：“谢谢老板。”却没有答应的意思。

那位街坊就奇怪了：“这在那儿讨生活不是一样？难不成我家大厨的报酬，还不及这逍遥居的打杂？”

宛陵正在送客，听到这边说话语气不大对，就赶紧过来瞧瞧：“怎么了？这是？”

街坊怄气，指着尹凡说道：“我瞧他可怜，赏口饭给他吃。他还看不上。陆小姐，你说，气不气人？”

“别气了。为了一个伙计的事情，不值当。你看，要不去那边喝杯茶？今天第一天开张，茶水都是送的，不要钱。”宛陵拉着街坊过去坐，“都是今年的新茶，你润润喉咙。咱们以后就是街坊了，彼此照应。”

街坊坐了下来：“我是给你面子。那种人，别理他。”

宛陵回来再看这尹凡，左看右看，他就低着头不说话。

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